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2017-10-15

  近几年,随着消费升级、生活水平的提高,“厨电爆品”洗碗机广受好评,很多人在家居装修时选择安装洗碗机,舍弃“老物件”消毒柜。那么,洗碗机真的能完全代替消毒柜吗?事实真的如此吗?两者到底哪个好?区别是什么?

  洗碗机是一种集洗涤、消毒、烘干于一体的电器,可自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具。其通过清洗泵对水进行加压,加热器对水快速的进行加热,等到水温到达一定的程度时再注入定量的洗涤消毒剂。洗碗机内的水经过喷臂的喷水孔喷出,喷臂受到反作用力之后回转,将水喷射到将要清洗的餐具上,对餐具表面油脂直接冲刷,将污物和油脂喷洗干净,最后利用加热器将餐具烘干,完成餐具的清洗工作。

  消毒柜指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式,给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行烘干、杀菌消毒、保温除湿的工具,外形一般为柜箱状,柜身大部分材质为不锈钢。因为工作方式的不同,物理消毒以高温和紫外线为主,化学消毒以臭氧消毒为主。其中应用最多的是紫外线,这是因为紫外线自身具有消毒杀菌的特性,将碗筷等放入消毒碗柜中,再用紫外线进行照射即可完成消毒杀菌的程序。

  洗碗机和消毒柜的最大区别,就在于其消毒方式的不同。洗碗机多采用高温消毒的方式, 在清洁过程中,通过70/80℃左右的高温水流和高温蒸汽对餐具进行除菌,对一些有害菌,如大肠杆菌、葡萄球菌会产生威胁,但是对于某些耐高温的病菌却无法起作用。所以洗碗机只可以实现除菌、“抑菌”并不能真正意义的杀毒。

  消毒柜,顾名思义,在消毒方面更具专业性。当下的消毒柜多采用紫外线、红外线和臭氧等方式对餐具进行消毒,主要通过120℃高温来杀灭病毒、细菌,杀菌率高达99.9%,从而达到消毒杀菌和预防疾病的作用。碗筷放进去就不需要担心滋生细菌,不用的时候当成普通橱柜把碗碟、筷子都放在里面即可。所以,如果想餐具消毒更安心,首选当然还是消毒柜。

  洗碗机是用来为餐具表面进行清洗、清洁,省时省力,洗涤效果佳,节水节能;拥有独立式、台式、嵌入式、免安装洗碗机等形态,适用于多种厨房场景。但售价偏高,洗碗时间过长,目前在国内还没有足够的市场规模;另外,为解决洗碗机占地问题而出现的嵌入式洗碗机的安装条件较高,需要在装修阶段就决定是否安装,这也屏蔽了大部分潜在用户。

  相对于洗碗机,消毒柜的发展现状略为乐观,其主要功能是对餐具进行储存、烘干、杀菌、消毒等工作,价格实惠,符合工薪阶层购买力和实用需求,但技术壁垒不高,质量参差不齐,合格率低,市场召回现象频发。

  以上便是洗碗机和消毒柜的区别分析,相信大家已大致了解二者之间的不同和优缺点,也明了洗碗机为何不能完全替代消毒柜的原因。其实,洗碗机和消毒柜各有优劣,主要看消费者更侧重于哪方面的功能。建议家里面积大的消费者,可以选择洗碗机+消毒柜双结合使用,从而达到事半功倍的效果。

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