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客房经理回答说——打扫这件事就像是映照心灵
2017-10-15

  近日,一段《杯子的秘密》的视频引起社会广泛关注,该视频曝光了十几家五星级酒店存在的卫生问题,

  在视频中,这些酒店的服务员打扫卫生时,都用“一块脏浴巾擦拭镜面、水杯、洗手池、坐便器”。

  某第三方平台曾出具了《北京市五星级酒店第三方测评白皮书》,测评工具有ATP检测仪(水杯菌落数);分贝仪(酒店噪音);水温仪(酒店热水的温度和来热水的速度);还要测空气质量(PM2.5和甲醛);还有测毛巾酸碱度的试剂;反猫眼的侦测器... 结果58家测评酒店“客房卫生”全部不达标,不达标占比100%。

  比如水杯细菌总数。按照国家标准,这个数值需要小于13。但有一家知名的五星级酒店,酒店杯子的检测数值达到了215,超标了15倍。

  日本节目就特地采访过横滨的一家高级酒店,那么,这样的酒店是如何打扫的呢?

  首先是酒店的打扫系统,每层房间的布局清晰显示,可以随时查看客房是否还有住客,是否已经清扫等。

  客人在时,房间色块是绿色的;退房后,房间变成黄色;当清扫人员进入房间开始打扫时,房间就会变成橙色。

  床底下要尤为关注,因为有些小物件经常掉到床底而不被发现,或者拖鞋、垃圾等有没有被踢到下面去。

  他们还总结出“酒店里最容易落下的东西”BEST5,第1名是手机充电器,2、饰品,3、衣物,4、伞,5、眼镜。

  在房间里以顺时针方向,收拾客人留下的垃圾,避免遗漏。阿姨说如果没有规律,这里收拾一下,那里收拾一下,可能就会漏。

  清洁人员说,对于我们来讲,这些可能是垃圾,但对于客人来说,可能是忘记带走的重要物品,所以会保管起来。

  原来,伴随着电视发热,利用静电吸附打扫时产生的灰尘,最后擦拭电视,就能一次性擦干净了。

  接下来是更换被套,卷起来的被芯,像是扔保龄球一样,将卷起来的被子瞬间抻开。

  一张床的整理过程,只需要用到3分钟的时间。换好的被子一尘不染,没有一丝褶皱。

  卫生间是重要区域,也是最重要、最繁琐的环节,用干净的毛巾擦除水渍,并且检查吹风机等,确认下一位客人使用时完好无损。

  这样的清洁方法适不适合家用呢?于是,在家用水池上也进行了实验,使用保鲜膜清洗法:

  方向也是有讲究,从入口打扫到房间内部,再从内部打扫到入口。不能留下上一位客人的痕迹,让下一位客人入住时感受到的是全新的客房。

  确认已打扫完毕后,酒店工作人员还会进入房间再一次进行检查。进房前脱掉鞋子,以防留下脚印。

  对浴室用品、房间的备用品数量进行确认,下面这张表格只是客房经理检查清单,多达190项细节:

  客房经理回答说——打扫这件事就像是映照心灵的镜子,是人的心意驱动着的职业。而这心意的一方面,就是为客人提供干净的物品

  日本每年都吸引着大量的游客,酒店居住人数年年上涨,根据调查,预计2020年,东京都的客房数将突破6万5000室。

  住过日本酒店的外国游客,都感到非常满意,表示很多细枝末节的地方也能打扫得很到位,甚至欧洲都达不到这个标准。